วันพฤหัสบดีที่ 31 สิงหาคม พ.ศ. 2560

อาหารคลีน เพื่อคนรักสุขภาพ



อาหารคลีนสดใหม่
 กระแสของการรับประทานอาหารคลีนกำลังเป็นที่นิยมกับในสังคมปัจจุบัน นับว่าเป็นเทรนด์สำคัญสำหรับคนที่รักสุภาพ อยากดูแลรูปร่างให้ดูดี เพราะการออกกำลังกายอาจไม่ใช่ทางออกเดียวที่จะทำให้เป้าหมายที่ตั้งใจไว้ประสบความสำเร็จ แต่อาหารก็มีส่วนสำคัญเป็นอย่างมาก ถึงแม้จะออกกำลังกายอย่างหนักแต่หากไม่รับประทานอย่างระมัดระวังก็จะต้องกลับไปอ้วนเหมือนเดิม  การกินอาหารคลีน หรือที่เรียกย่อๆ กันว่าการ " กินคลีน "   คือ การกินอาหารที่สด สะอาด โดยเน้นว่าเป็นอาหารแบบธรรมชาติ ไม่ผ่านการปรุงแต่งหรือเจือปนด้วยสารเคมีต่างๆ รวมถึงไม่กินอาหารหมักดอง อาหารขยะ และอาหารกึ่งสำเร็จรูป ซึ่งเป็นอาหารกลุ่มที่มักจะมีปริมาณแป้ง ผงชูรส และโซเดียม ในปริมาณสูง การกินคลีนนั้นเน้นการกินให้ถูกหลักโภชนาการ กินในปริมาณที่พอเพียง ครบสัดส่วนทั้ง 5 หมู่ และอาหารต้องไม่มีสารปนเปื้อน


                                                                             กินอาหารคลีนอย่างไรให้ได้สัดส่วน

สัดส่วนอาหารคลีนในแต่ละมื้อ

          การกินอาหารคลีนนั้นคนส่วนใหญ่มักจะเข้าใจว่า เป็นการเน้นกินอาหารจำพวกผักในปริมาณเยอะๆ แต่แท้จริงแล้วนั้น การกินคลีนเป็นการกินอาหารให้ครบสัดส่วน 5 หมู่ โดยเน้นกินอาหารทุกประเภท ไม่ว่าจะเป็นคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน ผัก และผลไม้ ให้มีปริมาณที่พอเหมาะต่อความต้องการของร่างกาย อาหารคลีนนั้นส่วนใหญ่จะไม่ยึดติดกับรสชาติ แต่จะเน้นความเป็นธรรมชาติมากกว่า ดังนั้นผู้ที่กินคลีนจึงต้องเริ่มจากการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการกินอาหารใหม่ทั้งหมด โดยค่อยๆ ปรับตัวไปเรื่อยๆ 
        ควรเลือกกินอาหารที่คงความเป็นธรรมชาติไว้ให้มากที่สุด ผ่านการปรุงแต่งน้อยที่สุด เช่น จากเดิมเคยกินข้าวขาวก็เปลี่ยนเป็นข้าวกล้อง หรือเคยกินผลไม้กระป๋องเป็นประจำก็หันมาเลือกกินผลไม้สดแทน จากที่เคยดื่มชากาแฟก็เปลี่ยนมาดื่มน้ำเปล่าหรือน้ำผลไม้คั้นสดแทน  
            การกินคลีนนั้นรสชาติจะเป็นรอง แต่จะให้ความสำคัญกับตัวอาหารที่ไม่เน้นการปรุงแต่ง เพื่อให้การกินอาหารคลีนได้รับประโยชน์สูงสุดแก่ร่างกาย และผลพลอยได้ทำให้สุขภาพดีในระยะยาว ไม่เจ็บป่วยง่าย ดังนั้น จะเห็นได้ว่าอาหารคลีนอาจเป็นสิ่งสำคัญอันดับต้นๆ ของคนรักสุขภาพ ที่ต้องการสรรหาแต่สิ่งดีๆ ให้กับตนเองเลยทีเดียว